全媒体记者 杨辉/文 特约记者 宋年升/图
　　春种红薯秋打芡，寒冬腊月漏粉条。冬季，正是制作红薯粉条的好时节。在五莲县街头镇上高家沟村，成排的粉条挂满田野乡道，在冬日的阳光照耀下，场面蔚为壮观。
　　初冬时节，天气逐渐变冷，正是农民清闲时节，而高家沟村高丽臣的粉条加工车间里却是热气腾腾。机器和粉、漏粉，人工捞粉、洗粉、搭粉、上架、晒粉，每个制作流程有条不紊，一派繁忙景象。
　　今年45岁的高丽臣，是个地地道道的农民，也是远近闻名的粉条生产大户。多年来，他坚持生产过程中绿色无添加，并通过加工改良，技术由“土”变“洋”，提高了粉条制作效率，把小粉条做成了大产业，带领村民们走上了发家致富的道路。
　　“以前做粉条时，八九个人围着锅，添柴烧炭，每天最多做百十斤粉条。现在，粉条加工厂采用了传统生产工艺和机械化生产标准，在保证量产的同时又不失原有的风味和口感，15个工人每天至少加工7000多斤，既省工省时，又节能环保。”高丽臣说。
　　“一入冬，客户的粉条需求量就开始不断增加，村里邻居都过来帮忙制作和晾晒，再过几天这批粉条就可以打捆装车发给客户了。”每年入冬，粉条就会迎来销售黄金季，也是制作粉条的最佳时节，高丽臣的粉条生产车间里总是热气腾腾，十五六名村民组成一条生产线，分工明确，忙而不乱。
　　制作粉条看似简单，却有着十分复杂的过程。复杂的工序便提供了多个就业岗位，从而带动了周边村民增收致富。“我一直在这里打工，不仅能照顾家，还不耽误挣钱，从8月到年底能拿到1万多元的收入，也不用担心工资拖欠的问题，比出去打工可强多了。”在这里干了五六年的村民高月波告诉记者，“周边的村民，统一种植含淀粉量高的红薯品种，再由我们统一收购，既保证了制作粉条的原材料健康、安全、绿色，又可以帮助带动村民增收。”
　　因为质量上乘、口味纯正，高丽臣的粉条远近闻名、畅销多年。“制作粉条用的红薯都是村民自己种的，加工过程中无添加，现在大家都喜欢无公害食品，由于保证了质量，客户也越来越多，冬季是北方吃粉条的旺季，所以更是供不应求，一个冬天下来，实现销售额200多万元。”高丽臣说。
　　高丽臣的粉条属纯天然绿色食品，颇受消费者青睐，不仅仅吸引周边村民慕名前来购买，更是受到各地网友的喜欢。为了更好地打开粉条的销路，高丽臣通过网络，展示自家粉条制作、晾晒、打包的全过程，通过网络运营，销售额大幅增加，客户订单纷至沓来。高丽臣的粉条实现了加工的规模化和专业化，并打造品牌商标，销往全国各地，带动了更多村民增收致富，为乡村振兴注入新活力。